Alpa Alimentari dei F.lli Pallini

Questa è la denominazione sociale della nostra azienda, ma potremmo dire anche Alpa Alimentari dei Figli o dei Nipoti Pallini, insomma della Famiglia Pallini perché è già la terza generazione che porta avanti questo lavoro che ormai è evidente essere più una passione che un mestiere.

Alpa Alimentari effettivamente nasce nel 1964 come “spaccio” del caseificio del nonno Armando dove, da prima della seconda guerra mondiale, si produceva Parmigiano Reggiano Dop e burro di affioramento, con l’allevamento dei suini.

C’era ancora il ponte di barche per attraversare il Po, quando Giuseppe (figlio di Armando e nostro padre) con un piccolo furgoncino portava a Bergamo il Parmigiano ed il burro.

Erano tempi in cui per siglare un contratto bastava una stretta di mano,

erano tempi in cui la “parola” valeva come uno scritto,

erano tempi in cui lo scritto valeva.

La cura, la passione per il lavoro ben fatto, per i gusti autentici e la serietà hanno fatto il resto, che oggi portiamo avanti come allora.

Questo è quello che nostro padre ed il nonno ci hanno insegnato, questo è quello che per primo offriamo alla nostra clientela.